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今年のクリスマスこそ手作りケーキでとお思いの方いませんか？

でも手作りのクリスマスケーキって手間がかかるし難しいのではと考えている人がほとんどじゃないでしょうか？

実はそんなこともないんですよ。確かにケーキ屋さんなどに並ぶような本格的なクリスマスケーキだと手間隙もかかるし、材料や機材なども素人では難しいところもあります。

そんな時に役に立つのがホットケーキミックス。我が家ではお菓子作りをするときの困ったときのホットケーキミックス！というくらい重宝しています。

ここで見た目は本格派のタルト生地ですが、お手軽簡単につくることができるレシピを紹介します。

ホットケーキミックスを使ったお菓子はレシピ本に載っている作り方だけではなくて、それをさらに自分でアレンジするとより一層自分だけのオリジナルケーキを簡単に作ることが出来ますよ。

自分のアイデア次第でクリスマスにふさわしいクリスマスケーキも作ることが出来ると思います。

例えば、関西の家庭では、一家に1台はあるといわれている家庭用のたこ焼き器。

そのたこ焼き器を利用して丸いミニホットケーキを作ってクリスマスツリーケーキを作ってみましょう。

■ホットケーキミックスで作るクリスマスツリーケーキ

◇材料
ホットケーキミックス　　200g
牛乳　　200ml
チョコレート、粉砂糖　　適量
市販のチョコソース、好みのフルーツ　　適量

◇作り方

1. ホットケーキミックス、牛乳をボウルに入れて、粉っぽさが無くなるまで泡立て器で混ぜあわせます。

2. たこ焼き器にサラダ油を薄く敷いて温めて、「1.」で作った生地をたこ焼き器の穴の約8分目まで流しこみましょう。そこに小さく割ったチョコレートを入れて、普通にたこ焼きをやくように焼き上げます。

3．「2.」が焼けたらあとは盛り付けです。盛り付けのお皿にミニホットケーキを積み上げていきましょう。この時にのり代わりとしてチョコソースを部分部分につけてケーキ同士を積み上げていくのがポイントです。

最後に全体にチョコソースをかけて、フルーツをお好みで飾りつけ、その上から粉砂糖をまんべんなくふりかければクリスマスツリーケーキのできあがりです。

せっかくのクリスマスなので、出来れば本格的なクリスマスケーキを作りたいと誰だって思いますよね。でも年末は忙しいし出来るだけ簡単にクリスマスケーキを作りたいと思う人もいると思います。

そんな人にぴったりのお手軽簡単クリスマスケーキレシピをご紹介しましょう。そのケーキとはホットケーキミックスを使用したドームケーキです。

ドームケーキはホットケーキミックスで作るので、そんなに手間はかかりませんし、失敗もしないと思います。またその後のデコレーションも自由に出来るので、クリスマスだけじゃなく、お子さんとの始めてのケーキ作りなんかにも向いていると思います。

こんなミルクレープは、クリスマスケーキレシピとしても十分クリスマスパーティーを彩るお菓子のひとつになるでしょう。

でも見た目からしても豪華で作るとなると手間がかかるのでは・・・とお思いの方！
実はホットケーキミックスを使ったミルクレープのレシピがあります。これなら家庭で手軽にミルクレープを作ることができます。

■ホットケーキミックスでミルクレープ

材料
ホットケーキミックス　　　200g
卵　　　2個
生クリーム　　　200g
牛乳　　　2カップ
砂糖　　　大さじ2
レモン汁　　　大さじ1
いちご　　　1/2パック
バナナ　　　1本
キウイ　　　2個
粉砂糖　　　適量

ただシュトーレンを手作りしようとなると結構大変です。でもクリスマスケーキのシュトーレンを炊飯器を使ってお手軽につくるレシピがあるのです。

炊飯器ってご飯を炊くだけじゃなくいろいろな料理の調理に使えるのは意外と有名ですよね。それがこのシュトーレンを作るのにも利用できるんです。イースト菓子の発酵を炊飯器の保温機能が適していることがその理由です。

■炊飯器でシュトーレンを作るレシピ

材料
強力粉　　　210g
ドライイースト　　　小さじ1
砂糖　　　小さじ2
塩　　　小さじ1/2
卵黄　　　1個分
牛乳　　　100ml
無塩バター　　　60g
オレンジピール　　　40g
レーズン　　　100g
くるみ　　　15g
ブランデー　　　小さじ2

溶かしバター　大さじ1、砂糖、粉砂糖　適量（仕上げ用として）

ここでお子さんと手軽に作ることができるクリスマスケーキレシピを紹介しましょう。ずばりホットケーキツリーです。市販のホットケーキミックスを使ってホットケーキを焼く型から作るので、工作みたいで子供と一緒に楽しめると思います。

まずはホットケーキを焼く型を作りましょう。その型の素材は牛乳パックです。やっぱりクリスマスなので型は星型なんてどうでしょうか。

よく洗って乾かした牛乳パックの注ぐ口のところと底面を切り取って広げ、残った部分を4等分しましょう。1枚は半分の大きさに切って、その半分をほかの切り取ってない1枚とホッチキスでつなぎ1.5枚分の長さにします。

あとはこの細長い帯を端から山折り、谷折りとじゃばらに折っていって星型を作ります。サイズもいろいろ作るほうが飾るときに使いやすいと思うので、大、中、小とサイズを少し変えて作っていくほうがいいと思います。

サイズは1枚で折る回数を調整すればできると思います。最後に重なる部分をホッチキスでとめれば型の完成です。できた星型の内側にあらかじめサラダ油をたっぷりと塗りこんでおくといいでしょう。

それではホットケーキツリーのレシピです。

カスタードクリームの作り方っていろんな方法があるみたいで、材料も違うし、調理法も違う場合があっていろいろです。カスタードクリームのレシピを見ているとすごい難しいのではと思うものもありますが、意外とお手軽に作る方法もあります。

クリスマスの時もですが、クリスマスだけではなくてシュークリームなどを手作りしたいと思っている人などには必見の電子レンジで作るカスタードクリームのレシピを紹介したいと思います。

ブッシュ・ド・ノエルはフランスのクリスマスケーキですが、最近はケーキ屋さんでクリスマスシーズンには販売されるようになりました。

実はブッシュドノエルを市販のロールケーキで手軽に作る方法があるのを知っていますか？最近は自分で作る人も増えているそうです。デコレーションをするのが楽しいからお子さんと一緒にクリスマスケーキを作ることでそれもクリスマスのイベントとして楽しめますよ。ここで家庭で簡単にブッシュドノエルができるレシピを紹介します。