ﾄﾞｲﾂの代表お菓子ｼｭﾄｰﾚﾝを炊飯器で作る

ﾄﾞｲﾂのｸﾘｽﾏｽお菓子として代表されるｹｰｷの中にｼｭﾄｰﾚﾝがあります｡ｼｭﾄｰﾚﾝは日本ではまだそんなになじみのないお菓子かもしれませんが､ﾄﾞｲﾂでは家庭で作られるお菓子の中のひとつとされています｡ｼｭﾄｰﾚﾝはﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷのような感じで生地の中にいろんなﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂが入っています｡

ただｼｭﾄｰﾚﾝを手作りしようとなると結構大変です｡でもｸﾘｽﾏｽｹｰｷのｼｭﾄｰﾚﾝを炊飯器を使ってお手軽につくるﾚｼﾋﾟがあるのです｡

炊飯器ってご飯を炊くだけじゃなくいろいろな料理の調理に使えるのは意外と有名ですよね｡それがこのｼｭﾄｰﾚﾝを作るのにも利用できるんです｡ｲｰｽﾄ菓子の発酵を炊飯器の保温機能が適していることがその理由です｡

■炊飯器でｼｭﾄｰﾚﾝを作るﾚｼﾋﾟ

材料
強力粉　　　210g
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　　小さじ1
砂糖　　　小さじ2
塩　　　小さじ1/2
卵黄　　　1個分
牛乳　　　100ml
無塩ﾊﾞﾀｰ　　　60g
ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ　　　40g
ﾚｰｽﾞﾝ　　　100g
くるみ　　　15g
ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ　　　小さじ2

溶かしﾊﾞﾀｰ　大さじ1､砂糖､粉砂糖　適量（仕上げ用として）

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