ホットケーキミックスでお手軽タルト生地レシピ

ホットケーキミックスを使ってお手軽タルト生地

今年のクリスマスこそ手作りケーキでとお思いの方いませんか？

でも手作りのクリスマスケーキって手間がかかるし難しいのではと考えている人がほとんどじゃないでしょうか？

実はそんなこともないんですよ。確かにケーキ屋さんなどに並ぶような本格的なクリスマスケーキだと手間隙もかかるし、材料や機材なども素人では難しいところもあります。

そんな時に役に立つのがホットケーキミックス。我が家ではお菓子作りをするときの困ったときのホットケーキミックス！というくらい重宝しています。

ここで見た目は本格派のタルト生地ですが、お手軽簡単につくることができるレシピを紹介します。

■ホットケーキミックスで簡単タルト生地レシピ

◇材料（18cmタルト型1台分）
ホットケーキミックス　100g
バター　40g
牛乳　大さじ1

◇作り方

1. 室温にしたバターをボウルに入れて、クリーム状になるようによくかき混ぜる。
2. 1. のボウルにホットケーキミックスを加えて、切るようにさらに混ぜていく。
3. ポロポロにれば、牛乳を入れ、ひとかたまりにする。
4. ラップを広げ、その上に3. の生地をおいて、上からラップをかけてはさんで、めん棒などで約5mmくらいの厚さまで伸ばす。
5. 伸ばした生地を型に流し、余分な部分を切り取ってフォークでまんべんなく穴を開ける。ここで注意するのは生地がホットケーキミックスなので、普通よりもよく膨らむためにしっかりと穴を開けるのを忘れずに。
6. 180℃程度に予熱したオーブンで約10分焼く。焼きあがればあとは盛り付け。生クリーム、カスタードクリームなどを流し込み、お好みのフルーツなどをトッピングすればホットケーキミックスフルーツタルトの出来上がり。

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