ｸﾘｽﾏｽ料理とｹｰｷのﾚｼﾋﾟ
最近ではｸﾘｽﾏｽｹｰｷを自分で作る人も増えたそうです｡
昔はｸﾘｽﾏｽｹｰｷといえば､ｹｰｷ屋さんに注文してｸﾘｽﾏｽを楽しみにして待ってた人が多かったと思いますが､最近は年に一度のｸﾘｽﾏｽをより楽しむために料理だけではなくｹｰｷも自分でｵﾘｼﾞﾅﾙｹｰｷを作るそうです｡
このｻｲﾄでは､ｸﾘｽﾏｽｹｰｷの定番でもあるいちごと生ｸﾘｰﾑのﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝｹｰｷのﾚｼﾋﾟを紹介します｡
まずはｹｰｷ用の型を用意しましょう｡丸型で約18ｾﾝﾁのｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷを紹介します｡
材料は卵３個､砂糖90ｸﾞﾗﾑ､薄力粉80ｸﾞﾗﾑ､ﾊﾞﾀｰ40ｸﾞﾗﾑ､ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを少々用意してください｡あと最後にﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝする用に生ｸﾘｰﾑ300ｸﾞﾗﾑ､砂糖20ｸﾞﾗﾑ､ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ１〜２滴､いちご10個程度を準備します｡
ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝｹｰｷの作り方は最初にﾎﾞｰﾙに砂糖と卵､ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ少量混ぜ合わせて､50度くらいの湯せんにかけながら泡立ていきます｡途中で湯せんから外して､ﾎﾞｰﾙを持ち上げた時に､中のｸﾘｰﾑに角が立つくらいまで泡立てます｡次にあらかじめふるっておいた薄力粉と溶かしたﾊﾞﾀｰを入れて混ぜて､用意しているｹｰｷの型へ流し込みます｡その後であらかじめ170度に温めておいたｵｰﾌﾞﾝで約25分ほど焼けばｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷの完成です｡
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(C) 2009 簡単お料理ﾚｼﾋﾟ〜ｸﾘｽﾏｽ料理ﾚｼﾋﾟ
