ｸﾘｽﾏｽ料理とｻﾗﾀﾞのﾚｼﾋﾟ

ｸﾘｽﾏｽに出る料理は全体的にﾋﾟｻﾞ､ﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝやﾐｰﾄﾛｰﾌみたいな脂っこい料理が多いですよね｡出来れば栄養ﾊﾞﾗﾝｽのことを考慮して､野菜いっぱいのｻﾗﾀﾞも一緒に出したいですね｡

かといってｸﾘｽﾏｽのﾃﾞｨﾅｰなのにいつも食卓にありｻﾗﾀﾞでは味気ないので､せっかくなのでちょっぴり工夫して､ｸﾘｽﾏｽのﾑｰﾄﾞを盛り上げていけるようなｻﾗﾀﾞを作ってみましょう｡

このｻｲﾄではｸﾘｽﾏｽﾂﾘｰをかたどったﾌﾞﾛｯｺﾘｰを利用したｸﾘｽﾏｽらしいｻﾗﾀﾞﾚｼﾋﾟを紹介しましょう｡最初に子房に分けたﾌﾞﾛｯｺﾘｰを塩ゆでし､ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄに水と牛乳入れて混ぜ合わせ､塩ｺｼｮｳで味を調整します｡ｳｨﾝﾅｰは大体2cm程に切り､ﾆﾝｼﾞﾝは星形に切り抜いて同じように塩ゆでしておきます｡

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