ｸﾘｽﾏｽ料理とﾊﾟｴﾘｱのﾚｼﾋﾟ
ｸﾘｽﾏｽに自宅で人を招待してｸﾘｽﾏｽﾊﾟｰﾃｨｰをする場合､準備で一番大変なのがお料理の準備だと思います｡形として多いのがﾊﾞｲｷﾝｸﾞ形式にして大きなお皿に何種類かの料理を大量に作っておいて､それを各々が小皿に自分の欲しい量を取り分けて食べてもらうのが､一番理想的かと思います｡大皿に料理を盛るとそれだけでも見栄えもいいし､豪華に見える効果もあります｡これから紹介するﾊﾟｴﾘｱはそういったときに向いている料理だと思います｡
ﾊﾟｴﾘｱは最近では日本でも知られてきましたね｡ﾊﾟｴﾘｱはｽﾍﾟｲﾝの料理で､魚介類と野菜などたっぷりの具とお米を一緒に炊く鍋料理です｡日本で近いものといえば鍋をつついた後で作る雑炊に近いかもしれません｡
今回紹介するﾊﾟｴﾘｱは魚介類の代わりに､野菜をたっぷり入れてｸﾘｽﾏｽを意識したｶﾗﾌﾙなﾊﾟｴﾘｱのﾚｼﾋﾟを紹介したいと思います｡
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(C) 2009 簡単お料理ﾚｼﾋﾟ〜ｸﾘｽﾏｽ料理ﾚｼﾋﾟ
