クリスマス料理とサラダのレシピ

クリスマスに出る料理は全体的にピザ、フライドチキンやミートローフみたいな脂っこい料理が多いですよね。出来れば栄養バランスのことを考慮して、野菜いっぱいのサラダも一緒に出したいですね。

かといってクリスマスのディナーなのにいつも食卓にありサラダでは味気ないので、せっかくなのでちょっぴり工夫して、クリスマスのムードを盛り上げていけるようなサラダを作ってみましょう。

このサイトではクリスマスツリーをかたどったブロッコリーを利用したクリスマスらしいサラダレシピを紹介しましょう。最初に子房に分けたブロッコリーを塩ゆでし、マッシュポテトに水と牛乳入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調整します。ウィンナーは大体2cm程に切り、ニンジンは星形に切り抜いて同じように塩ゆでしておきます。

次に塩ゆでしておいたブロッコリーとマッシュポテトをあわせながらクリスマスツリーの様に積んでいき、ニンジン、パプリカなどを「クリスマスツリーの飾り」に見立てて、お好みで飾り付けします。最後にお好みのドレッシングなんかをかけて特製クリスマスツリーサラダの完成です。マッシュポテトが雪のイメージでふわふわしているので、クリスマスにぴったりのサラダになると思います。

メインディッシュを作るのにいっぱいでサラダに作る暇がない人には、生野菜のスティックサラダはオススメです。すごく簡単なレシピですから。。。
まずはニンジン、きゅうりやセロリ、大根など自分の好きな野菜をスティック状に細長くきっておきます。次にアスパラやパプリカなどを軽くゆで、同じように細長く切ります。あとはお好みでマヨネーズ、ドレッシングなどを小さなお皿に入れておいて食べる時にみんなが好きなように選んで食べられるようにしておきます。

クリスマスサラダのクリスマスムードで普段は食べない野菜嫌いのお子様にも喜ばれること間違いないですよ。

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