クリスマスでもダイエット！おからケーキのレシピ

クリスマスシーズンって年末なので忘年会などいろんなイベントがある時期ですよね。宴会など外食が増えて、ダイエットをしている人もついついカロリーなどのことを忘れて食べすぎちゃって後で後悔することってないですか？わたしはまさにその代表かも・・・

そんな危険な誘惑がたくさんある年末にクリスマスがあります。でもクリスマスにはやっぱりカロリーなどを気にせずクリスマスケーキを食べたい！っていう人いませんか？

わたしも含めてそういう人にぴったりなのが、おからを使ったダイエットケーキなどはいかがでしょうか？

■ダイエット中の人必見！クリスマス"ダイエット"ケーキレシピ

はじめにおから80gを電子レンジで3分かけましょう。その途中でかき混ぜながら水分を飛ばすようにします。

そしてボウルに卵黄2個分をほぐしてをほぐし砂糖30gを入れます。そして電子レンジにかけたおからを加え、泡立て器などで混ぜあわせます。

次に小麦粉40g、ベーキングパウダー3gをあわせてふるいにかけます。それを先ほど用意したボウルに入れて、さらに混ぜ合わせましょう。

ボウルを別に用意して、そのボウルに卵白を泡立てて、8分立て程度になったら、砂糖30gを3回くらいに分けて入れていきましょう。

出来たら2つのボウルの中身を混ぜ合わせて、オーブン紙をしいた型へ流し込み、約170度に余熱したオーブンで30分程度焼けばおからクリスマスケーキの出来上がり。

でもやっぱりクリスマスケーキだからクリームなどでデコレーションしたいという人は、ヨーグルトを使用したチョコクリームで、カロリーを抑えることもできますよ。

ヨーグルトチョコクリームの作り方は、最初にプレーンヨーグルトを水切りして3分の2くらいにしましょう。

そしてボウルの底を氷水で冷やしながら、植物性クリーム100gを泡立て、8分立て程度になれば砂糖15gをいれましょう。

そして最初に水切りしたプレーンヨーグルトを加え、混ぜあわせて、チョコレートシロップ20gを最後に加え、さらに混ぜ合わせたらクリームの完成。

サイト内関連記事